Pršutonáda – delikatesa ze sušeného pršutu 170g

Jak chutná a proč si ji zapamatujete

Základem je kvalitní sušený pršut, který tvoří výraznou, lehce slanou a krásně plnou chuť. Doplněný je o červenou cibuli, víno a jemné koření, které všechno propojí do hladké, lehce krémové struktury.

V chuti ucítíte kombinaci masa, jemné sladkosti a lehké kyselinky ze sušených rajčat. Není to těžké, ale zároveň to má hloubku. Je to přesně ten typ, který Vás překvapí – a pak se k němu vracíte.

S čím ji kombinovat, aby dávala smysl

Pršutonáda je skvělá sama o sobě… ale ve správné kombinaci je ještě o level výš. Nejraději ji dávám k jemným krémovým sýrům, které ji zjemní a nechají vyniknout její chuť. Zároveň ale krásně funguje i s vyzrálejšími sýry, kde se spojí plnost sýra s výrazností pršutu.

Velmi dobře si rozumí i s něčím lehce sladkým – třeba brusinkové chutney nebo fíky. V tu chvíli se chutě krásně vyváží a celé sousto začne být mnohem zajímavější.

Doporučuju ji nechat chvíli při pokojové teplotě a lehce promíchat, aby se chutě propojily. Podávejte ji spíš v menším množství – na prkénku, k pečivu nebo jako součást tapas. Právě tak nejvíc vynikne.

Složení: pršut mix. 44 %, cibule červená loupaná, sušená rajčata, vepřové sádlo škvařené min. 11 %, červené víno (obsahuje SIŘIČITANY), česnek čerstvý loupaný, provensálská směs koření (rozmarýn, bazalka, majoránka), jedlá sůl, oregáno sušené, černý pepř mletý

Výživové údaje (na 100 g):

• Energetická hodnota: 1126 kJ / 269 kcal
• Tuky: 13 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 5,5 g)
• Bílkoviny: 15 g
• Sacharidy: 13 g (z toho cukry: 7,1 g)
• Sůl: 2,27  g