- Nejoblíbenější typ španělského ovčího sýru
- Pevná textura, středně výrazný
- Skvělý dárek, bochánek má 430g
- Chráněné označení původu (D.O.P.) – Pravý Manchego musí pocházet z La Manchy a splňovat přísné podmínky výroby
549,00 Kč
Popis produktu
Sýr Manchego: Král španělských sýrů
Manchego je jedním z nejznámějších a nejcennějších španělských sýrů. Pochází z oblasti La Mancha a je vyráběn výhradně z mléka ovcí plemene Manchega. Co dělá tento sýr tak výjimečným?
Chráněné označení původu (D.O.P.) – Pravý Manchego musí pocházet z La Manchy a splňovat přísné podmínky výroby.
Tradiční výroba – Zraje minimálně 30 dní, ale ty nejvyzrálejší kousky i přes 2 roky!
Charakteristická chuť – Má oříškově smetanovou chuť s lehce pikantním dozvukem. Čím déle zraje, tím je intenzivnější.
Typická textura – Kompaktní a pevná, s drobnými dírkami, často s máslovým povrchem.
Rozmanité zrání – Fresco (mladý), Semicurado (polotvrdý), Curado (tvrdý) a Viejo (starý – nejsilnější).
Unikátní vzhled – Tradičně se lisuje do forem s reliéfním vzorem evokujícím pletený košík.
Dokonalý k vínu – Nejlépe chutná s červenými víny, s cherry nebo suchým bílým vínem.
Kromě skvělé chuti má Manchego i zdravotní benefity – je bohatý na bílkoviny, vápník a zdravé tuky. 🥂
Máš už svůj oblíbený Manchego? Nebo ho chceš ochutnat poprvé? 🛒
Mohlo by Vás zajímat
Související produkty
Doplňkový prodej