- Velmi oblíbený kravský sýr krémové konzistence s ořechovou chutí
- Typická linie popela z dřevěného uhlí
- Výborně se kombinuje jak s víny tak i s pivem
- Ideální na zapékání
Popis produktu
Francouzský typ sýra z kravského mléka zrající 2 – 3 měsíce. Vzhledem, velikostí a chutí připomíná sýr Raclette, ale přeci jen tu je jeden nepatrný rozdíl. Jedná se o popelovou linku, kterou tento lahodný sýr má. Historicky se popelem posypala ranní várka mléka, aby nedošlo k napadení mléka bakteriemi nebo hmyzem a následně se po večerním dojení přidala druhá vrstva mléka. V současnosti se popel přidává zejména kvůli tradici a jedinečnému vzhledu tohoto sýru.
Mladý kravský sýr Morbier je krémový, a jeho chuť je výrazná a lehce oříšková, ale určitě si ho zamilujete.
Sýr je vhodný na fondue (stejně jako Raclette), nebo jen tak k vínu nebo k dobrému pivu. Také doporučuji s tímto sýrem vařit (na zapečené brambory,..), jídlo dostane jiný a hlavně chuťový rozměr.
Složení: nepasterované kravské mléko, sůl, srážedlo, syřidlo, chlorid vápenatý, potravinářský popel
Alergeny: kravské mléko a mléčné produkty
Energie: 353 kcal / 1465 kJ
Tuk: 28 g
Bílkoviny: 23 g
Skladujte při teplotě 7-9°C.
Mohlo by Vás zajímat
Související produkty
Doplňkový prodej