Stařené vepřové maso zraje v solném květu v temných komorách. Zrání masa není nijak tepelně urychleno, proto si zachovává perfektní chuť a strukturu masa.
Stařené vepřové maso zraje v solném květu v temných komorách. Zrání masa není nijak tepelně urychleno, proto si zachovává perfektní chuť a strukturu masa.